L’industria alimentare si avvale dei cosiddetti additivi, sostanze alle quali fare attenzione, perché spesso hanno effetti collaterali sulla nostra salute;sono sostanze aggiunte agli alimenti per esaltarne, “abbellirne”, prolungarne o migliorarne le caratteristiche e le qualità.
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Esaminiamo alcune tecniche con cui i supermercati ci inducono ad acquistare il superfluo.