Il kefir è una delle possibili fermentazioni con cui possiamo migliorare (di molto) le proprietà del latte vaccino
Categoria: Salute
La medicina naturale, quella basata sulle erbe e sulle terapie tradizionali è tornata in auge in questi anni. Alcune considerazioni del tutto personali da non addetto ai lavori.
Le bevande zuccherate come la coca-cola, l’aranciata, il chinotto, come dobbiamo considerarle dal punto di vista salutistico? E le bevande dietetiche? Questo è solo un post introduttivo, ma molte indicazioni forse vi saranno utili almeno come riferimento.
L’olio di semi di lino è un integratore nutrizionale particolarmente pregiato, essendo fonte di acidi grassi Omega-3. L’acido α-linolenico contenuto in quest’olio non viene sintetizzato dal nostro organismo, è il precursore di DHA e EPA, due molecole che svolgono ruoli importanti per il corpo umano.
L’industria alimentare si avvale dei cosiddetti additivi, sostanze alle quali fare attenzione, perché spesso hanno effetti collaterali sulla nostra salute;sono sostanze aggiunte agli alimenti per esaltarne, “abbellirne”, prolungarne o migliorarne le caratteristiche e le qualità.