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Benessere ed Ecologia

Essere e benessere in un piccolo pianeta ai margini dell'universo

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Categoria: Salute

il Kefir delle meraviglie

di Giovanni Fabbrissu 13 Luglio 201913 Luglio 2019in Benessere, Fermentazioni, Informazioni

Il kefir è una delle possibili fermentazioni con cui possiamo migliorare (di molto) le proprietà del latte vaccino

Medicina naturale – alcune considerazioni

di Giovanni Fabbrissu 5 Aprile 201818 Aprile 2018in Salute

La medicina naturale, quella basata sulle erbe e sulle terapie tradizionali è tornata in auge in questi anni. Alcune considerazioni del tutto personali da non addetto ai lavori.

Bere zucchero Vs Bere acqua. La scoperta dell’acqua fresca

di Giovanni Fabbrissu 25 Marzo 201820 Aprile 2018in Alimentazione, Salute

Le bevande zuccherate come la coca-cola, l’aranciata, il chinotto, come dobbiamo considerarle dal punto di vista salutistico? E le bevande dietetiche? Questo è solo un post introduttivo, ma molte indicazioni forse vi saranno utili almeno come riferimento.

Olio di semi di lino: proprietà e usi

di Giovanni Fabbrissu 7 Marzo 201823 Aprile 2018in Alimentazione, Salute

L’olio di semi di lino è un integratore nutrizionale particolarmente pregiato, essendo fonte di acidi grassi Omega-3. L’acido α-linolenico contenuto in quest’olio non viene sintetizzato dal nostro organismo, è il precursore di DHA e EPA, due molecole che svolgono ruoli importanti per il corpo umano.

La giungla degli additivi alimentari nell’industria del food

di Giovanni Fabbrissu 13 Febbraio 201823 Aprile 2018in Economia domestica, Informazioni, Salute

L’industria alimentare si avvale dei cosiddetti additivi, sostanze alle quali fare attenzione, perché spesso hanno effetti collaterali sulla nostra salute;sono sostanze aggiunte agli alimenti per esaltarne, “abbellirne”, prolungarne o migliorarne le caratteristiche e le qualità.

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